Umplutura de zmeura rezistenta la coacere, cu 50% continut de fruct, la galeata de 12 kg

Umplutura de zmeura, cu 50% continut de fruct, la galeata de 12kg, cu o textura gelificata care isi pastreaza forma atat la coacere, cat si la congelare, fara sa se scurga din produsul finit. Gustul este dulce-acrisor, intens si usor floral, tipic zmeurei, si se potriveste bine cu blaturi de vanilie, cacao sau ciocolata alba. Se foloseste la umplut prajituri, tarte, cornuri, gogosi sau ca strat de umplutura in torturi, unde adauga si un plus de culoare in sectiune. Culoarea rosie vie se pastreaza bine si dupa procesul termic, un avantaj important pentru aspectul final al produsului. Ambalajul de 12kg este potrivit pentru cofetarii si patiserii cu necesar constant de umpluturi de fructe.