Muffin Mix Eurocas 10kg, Premix pentru Briose, Rapid de Preparat, Cofetarie

Descriere

Reteta:

Muffin mix – 1 kg

Ulei – 300 g

Apa – 500 g

Bucatele ciocolata – 150 g

Amestecați toate ingredientele pentru aproximativ 5 minute la viteză medie pâna la omogenizare. Adăugați 150 g bucățele de
ciocolată sau fructe. Umpleti cu 80-120 g forma de brioșă. Introduceți la copt la 210°C scăzând treptat până la 180°C, timpul de
coacere fiind dependent de greutatea utilizată la brioșe (20-25 minute). În ultimele 10-15 minute deschideți clapeta de exhaustare.

Ingrediente: zahar, amidon de GRAU, faina de GRAU, amidon modificat: (E1422), pudra de albus de OU, agenti de afanare: (E450i, E500ii, E575), ulei de palmier, emulgatori: (E322, E481, E473), sare, extract de morcov, sirop de glucoza, aroma, proteina din LAPTE.

Poate contine urme de SOIA și MUSTAR.

Declaratia nutritionala per 100 g: Valoarea energetica 1510 kJ/ 361 kcal, Grasimi 2,3 g, din care acizi grasi saturati 0,3 g, Glucide 78 g, din care zaharuri 39 g, Proteine 5,0 g, Sare 1,7 g.