29900 lei
Ciocolata alba, la ambalaj de 5kg, are o textura cremoasa si o aroma bogata, untoasa, care te ajuta sa creezi deserturi delicioase. Continutul sau ridicat de unt de cacao o face grozava pentru temperare, dar functioneaza foarte bine si in ganache, glazura si alte dulciuri, adaugand o textura bogata si cremoasa oricarui desert. Se topeste usor si uniform, la bain-marie sau la microunde in reprize scurte, pentru un rezultat neted, fara cocoloase. Se poate combina cu coloranti gel, pentru decoruri colorate, sau folosi simpla, pentru un finisaj alb, lucios. Ambalajul mare de 5kg este potrivit pentru cofetarii cu volum ridicat de comenzi.
Ingrediente: zahăr, unt de cacao, LAPTE praf integral 15%, zer praf (LAPTE), LAPTE praf degresat, emulsifiant: lecitine (SOIA), aromă naturală de vanilie. Poate conține FRUCTE CU COAJĂ LEMNOASĂ. Substanţă uscata de cacao 29% minimum.
Declarația nutrițională per 100g: Valoare energetică: 2326 kJ / 557 kcal, Grăsimi 32,9 g, din care acizi grași saturați 20,3 g, Glucide 60 g, din care zaharuri 60 g, Proteine: 5,2 g, Sare: 0,28 g.
Ai folosit acest produs?
Spuneti parerea si acorda o nota produsului